Impliqué dans la valorisation du travail des groupements de producteurs, des couverturiers et des artisans chocolatiers, le Club Chocolatiers Engagés met à disposition des acteurs de la filière cacao un nouvel outil de valorisation de leurs savoir-faire et de leurs produits à travers la Charte Chocolatiers Engagés (CCE).

La CCE permet au consommateur d’identifier facilement les produits répondant au cahier des charges engageant les parties autour de valeurs communes et d’un ensemble de règles pour un cacao et un chocolat artisanal, durable et de qualité.

La CCE se positionne en indication complémentaire des labels et certifications en commerce équitable ou agriculture biologique, elle met en exergue la reconnaissance d’un travail autour de la matière et une collaboration renforcée entre producteurs et chocolatiers, dans une logique de développement, de valorisation du produit, de circuit court et de meilleure répartition de la valeur ajoutée.

Cette charte décline les engagements de chaque partie prenante de la démarche Chocolatiers Engagés. Dans la première partie, les engagements du groupement de producteurs seront présentés. Les parties deux et trois rassemblent les engagements des acheteurs, principalement sur la question financière avec un prix d’achat rémunérateur pour les planteurs.